自2013年2月20日第67届联合国大会正式启动“2013国际藜麦年”以来，藜麦在全球的种植区域不断扩大，受到社会各界的广泛关注。藜麦在种植业结构调整、边际土地利用、食物安全保障及优质蛋白供给等方面的作用愈加凸显。为加强国际藜麦科研和产业技术合作，促进藜麦育种、栽培、加工等科研领域前沿学术成果的交流，推动藜麦在全面促进乡村振兴中发挥更加重要的作用，经中国作物学会、山西大学、山西农业大学商议，定于2023年8月在山西太原召开第六届中国藜麦产业（太原）高峰论坛。